“常有人问，你为什么要喝红酒？为流行？品味？健康？生活？其他酒类无法满足你的需要吗？各位网友不知有无思考过这个问题？曾经和一个台湾朋友谈起这个问题，现把他的理解贴在这里，供大家共享！”

　　1、红酒有如听（玩）音响，口味个感受喜好不同？

　　确实没错！红酒因品种、土壤、酿酒技术、及气候等因素之差异，各产地 酿出的酒各有其独特的风味，带给每个人的视觉、嗅觉、及味觉感受都不相同 ，所以个人常说"没有的酒，只有自己偏好或喜爱的酒，只是当很多人 都偏爱同一支酒时，它的价格就贵了"。

　　2、为何要追求高价格的红酒，如同高价格hi-end的音响卖得特别好？

　　排除只是为了表示身分或炫耀而追求高价酒外，一些酒庄或酒厂好年份酒 高价格的原因有三：一为这些酒酿造出来好风味与口感，数百年来都是很多人共 同的偏爱；二为根据经济学原理，同一年份酒喝掉一支少一支，供给小於供求时，价格当然上涨；三、这些名贵好酒通常要长时间存放来熟成（Ａｇｅｄ） ，随著时间经过，转化愈来愈完美，随著逐渐接近高峰期，价格愈来愈贵。

　　3、有人听音响可以听出弦乐的松香味、甜度.甚至聆听空间多放一本书也可听出其变化，这对一般平凡人是一种神话，红酒是否亦同？

　　的确，一些专家或有长时间品酒经验的人确实可从酒的颜色看出年份， 从香味闻出葡萄品种，从口感查觉葡萄的成熟，并且可用非常贴切的名词 或形容词来描述，如有紫罗兰味、黑醋粟味、皮革味等，将品赏酒就如同在把玩一珍奇宝物般，低回玩味再三。

　　4、商人很会抓住市场流行趋势，而制造一些属於专家的学问，供某些人花钱去寻找乐趣，但大多数的人，却因这门槛而不愿涉足（倒酒要有姿势、拿酒杯要会摇、会闻...还是喝自己的绍兴比较妥当？）

　　品酒确实是一种乐趣，重点不在於下肚後寻求微熏的感觉，而是在入喉前的一连串品酒过程，我想您大概不会将绍兴酒杯倾斜四十五度，看看它的颜色，酒缘（rim）是否有内缩，酒心颜色出现层次感；您也应该不会去慢慢品闻它的香味，是否有花香味、香草味等；您应该更不会将绍兴酒 含在嘴涵泳再三细细吞下，您应该是"呼乾啦！"。品赏红酒从酒倒入酒杯开始，看那曲线玲珑晶莹剔透的酒杯，盛装著令陶醉的宝红色酒液，就让人很想去接近它；随著酒杯的旋晃，扬起酒香，立即近而品闻，扑鼻的各种花香、果香，让您再三细闻，久久不忍下喉；细啜一口，在齿颚间搅动，迷漫在后口腔的香味，纵然入喉後仍馀味绕口，让人低回不已。这就是品酒的乐趣！

　　5、是否要喝上千元的红酒，才叫品酒？

　　当然有酒即可品，但是有些低价格酒，无法找到一些丰富多样的果香及酒香， 譬如目前当红的薄酒来新酒，您就闻不出存放於橡木桶的蜂蜜香草味。 所以说量荷包而为，多方位品酒，建立自已一套的品酒场哲学与方法。

　　摄影有分两派，一派是玩器材，什么贵的机身，的镜头都想拥有，但一年照不到几卷底片，另一派只有一个普通机身、两三支镜头，却利用简单的器材，不断捕捉生活美好的片段。同理，希望有人或有书，能有系统的推广平价格的红酒，可使大多数人，以少的费用，在生活中享受红酒之美。